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へぎそば 中野屋

そばといえば信州を思い出してしまいますが。

新潟県魚沼地方発祥でつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦があります。

それを「へぎそば」と言います。

新潟県で有名なお店は「中野屋」と言います。

つなぎに海苔というのが面白いですね。

【ギフトにぴったりの新潟へぎそば】海藻つなぎのへぎそば『越の海藻挽きそば(乾麺) 3袋(約6人前) 麺つゆ6袋

テーマ : 日記
ジャンル : 日記

tag : へぎそば

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